Domates bir çok kişi tarafından sebze olarak bilinse de aslında bir meyve türüdür. İnsanoğlu Domates’i 1893 senesinde keşfettik. Domatesi yemek konusunda birçok tereddüt yaşayan insanoğlu o dönemde domatesi zehirli olarak nitelendiriyor ve hiçbir şekilde ağızlarına bile sürmüyordu.

Bu düşünce bir sonraki nesile de aktarılınca uzun bir dönem domates tüketimi sınırlı olmuştur.

Domates, ilk defa Thomas Jefferson tarafından Amerika Birleşik Devletleri’nde üretilmiştir. 1900 yılında insanlar artık domatesi kabul edip yavaş yavaş tüketmeye başladılar. Bahçesinde bir çok domatesi ekerek büyüten Jefferson’ın inadı sayesinde bugün çoğumuz domatesi biliyor ve yiyoruz.